北斗鎮農會推廣香菜美食文化「香菜豬肉包」
- March 20, 2025
【記者呂沅龍／彰化報導】台灣香菜之鄉——彰化縣北斗鎮，再度展現其香菜產業實力！為推廣在地農產品，提升香菜附加價值，北斗鎮農會特別舉辦「香菜豬肉包」行銷記者會，邀請各界貴賓共襄盛舉，品嚐這款創新美食，並藉此拓展北斗香菜市場，帶動地方經濟發展。
北斗鎮為全台最大香菜（芫荽）生產區，種植面積約165公頃，冬季產量佔全國八成，夏季供應更達九成以上。由於香菜適合生長於17至20°C的冷涼環境，耐熱性較差，今年初（114年）因氣候適宜，導致香菜品質優良、產量增加，市場價格卻由去年同期的每公斤50元大幅下滑至23.8元，影響農民收益。
為解決產銷失衡問題，北斗鎮農會積極與在地食品業者合作，將新鮮香菜與台灣優質豬肉結合，開發創新商品——「香菜豬肉包」，並設計精美包裝，提供消費者更多元的選擇。繼「香菜乾拌麵」後，這款新品的推出不僅提升香菜價值，也協助農民穩定收益，展現北斗香菜產業的韌性與競爭力。
「香菜豬肉包」選用北斗鎮優質香菜，搭配精選台灣豬肉內餡，透過獨家比例調製，使香菜清香與豬肉鮮美完美融合，帶來層次豐富的口感。對於香菜愛好者而言，這不僅是一場味蕾饗宴，更是對北斗在地農業的最佳致敬。
北斗鎮農會表示，希望透過這款創新美食，讓更多人認識並喜愛北斗香菜，進一步帶動地方經濟成長。未來，農會將持續開發更多香菜相關產品，並規劃舉辦香菜主題活動，推廣香菜飲食文化，讓「北斗香菜」成為台灣飲食市場的新亮點。
此次記者會現場，北斗鎮農會特別邀請在地香菜農、農會總幹事及多家媒體共襄盛舉，除介紹「香菜豬肉包」的特色與市場發展潛力外，來賓們也親自試吃，感受這款創新美食的獨特魅力。
活動最後，北斗鎮農會總幹事陳瑩昇（中）、彰化縣新聞記者公會理事長吳三伯（左）、彰化縣新聞記者公會理事温玉沛（右）一同合影，象徵攜手推廣北斗香菜，讓這項在地農產走向更廣闊的市場，造福農民，創造更多商機。
